Fideos con queso crema y ciboulette

Un delicioso almuerzo muy fácil de preparar.

Ingredientes

Ciboulette
Fideos
Queso crema

Preparación

Hacer los fideos de su preferencia, luego de que estén prontos agrégales queso crema y entreberar el queso en ellos, luego colocarlos sobre el plato y espolvorear cibiulette picado (chico) sobre los fideos y listos para comer..

Ñoquis

 Aquí encontrarán  receta con mucho sabor y especial para mañana 29, ñoquis caseros de papa.

Ingredientes

Papas (1 por persona)
2 yemas
Aceite
Harina

Preparación

Hierva las papas y con las mismas realice un puré, déjelo enfriar al mismo. Luego agregele 2 yemas, 1 chorro de aceite y harina (necesaria) hasta formar una masa blanda pero no pegajosa.
Luego realice tiras, corte en pedacitos y macelos con un tenedor.
Luego cocine la pasta.

Así deberá cortar la tira y marcar con el tenedor.











Ver como hacer la salsa clic aquí
Ver como cocinar la pasta clic aquí

¿Cómo hervir las pastas?

A continuación les presentamos algunos consejos prácticos para conseguir pasta riquísimas!!

• Es muy importante cocinar las pastas en abundante agua con sal y un chorro de aceite, el último mencionado evitará que se pegue durante la cocción.
• Deberá agregar la pasta cuando rompa el hervor, nunca antes. 
• Luego de que la misma este cocida deberá colarla y pasar el colador por el agua fría para retirar la harina de más que pueda tener la pasta (especialmente cuando se trata de pasta casera).

Salsa para pizza o pastas

La salsa es la esencia de una comida, si esta no es sabrosa la pizza, la pasta no lo será por eso hoy compartiré con ustedes una receta muy fácil y rica.

Ingredientes

Cebolla 

Morrón

Aceite

Pulpa de tomate

sal

pimienta (varios tipos)

Tomate (opcional)

Preparación 

En una olla vierta un poco de aceite, luego coloque cebolla (la misma que no sea cortada muy pequeña), morrón, sal, y pimientas de varios tipos (blanca, negra, roja), prenda el fuego y deje tostar, revolviendo con una espátula cada unos minutos. Luego le puede agregar un tomate cortado (opcional). Después coloque pulpa de tomate en cantidad necesaria (importante no la mezcle con agua). Apague el fuego y tendrá su salsa para una pizza, una pasta o cualquier tipo de carne.

Aquí les dejo una foto de mi salsa en una pasta...